【阿兔料理筆記】螃蟹羹 – 夜市的美味就是這麼迷人

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前幾天去了基隆廟口逛街
又看到我很喜歡的吳記螃蟹羹
本想要再去吃的
但被同行的友人抱怨了
每次都是吃這家
當天就只好做罷了
但想吃的感覺依舊止不住呀
只好自己來做了
幸好做法上其實不困難
配料的部份就看自己怎麼去取捨了
吳記的螃蟹羹是會有髮菜的
然而髮菜在生態保護上是有一點爭議的
加上價格高、不容易買到
所以就直掉跳過這項食材了
竹筍也不好處理,正好超市沒賣處理好的真空包
乾脆把竹筍也一起跳過
【阿兔料理筆記】螃蟹羹
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