日式月見燒肉丼 – 是醬汁,我加了Ebara的醬汁 內附香烤戰斧豬排 (邀約體驗)

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想到當初第一次看到 日式月見燒肉丼 內心就有非常大的疑問
啊~~~月見在哪?後來上網查詢了一下才知道
日本在形容詞上相對比較詩情畫意
把雞蛋的蛋黃比喻成為月亮
還把蛋白比到白雪、海苔則是撒滿月光的山
這種驚人的聯想力,阿兔實在難以做到呀…

日式月見燒肉丼 - 是醬汁,我加了Ebara的醬汁 內附香烤戰斧豬排 (邀約體驗)

日式月見燒肉丼 材料

梅花豬肉片     8片
洋蔥        1/4顆
蔥綠        1支
生雞蛋       1顆(只要蛋黃就好)
白飯        1碗
EBARA -燒肉醬   30ml

日式月見燒肉丼 - 是醬汁,我加了Ebara的醬汁 內附香烤戰斧豬排 (邀約體驗)

這就是今天兩道食材的主角「EBARA-日本第一黃金燒肉醬」
日本第一品牌的燒肉醬,號稱是家裡的第二罐醬油
阿兔在作料理之前有試喝了一小口
本來以為會是很鹹的口味,眉頭都準備要皺起來了
沒想到實際上是偏重比較甜的路線
而且果香味很重,看了一下廠商來的資料
「沒錯,確實有含33%的青森蘋果泥及桃子和梅子」
所以今天的調味料就非常簡單,這一罐就夠了

日式月見燒肉丼 - 是醬汁,我加了Ebara的醬汁 內附香烤戰斧豬排 (邀約體驗)

要簡單就然是就連煮都簡單呀…
梅花肉也懶的退冰了,直接用醬煮開就好
結果比想像中的濃稠,又加了一倍的水才比較稀一點

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肉片煮開之後就放洋蔥進去
因為今天的醬汁裡己經有蠻甜的效果了
所以洋蔥就多保持一點口感
最後再下就可以了

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煮好的材料先繞著一圈擺放
可以把鍋裡的醬汁倒一些進來

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沒錯!!!中間的那一圈就是來放蔥花和蛋黃的
雞蛋要越新鮮越好喔
因為不新鮮的蛋黃會比較稀
所以看起來會扁扁塌塌的
另外一些號稱的生機、有機的那種蛋也會比較濃稠喔

既然是燒肉醬,那當然就要來烤一下呀

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嘿嘿!!
就來動用一下很久沒用的烤箱吧

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先把戰斧豬排用EBARA燒肉醬先醃一下
空氣擠掉再用夾子夾起來會比較省醬料喔
在什麼的漲的今天,當然要能省則省囉
然後就丟進冰箱醃個2小時
而且還記得醬汁中有蘋果泥吧??
蘋果泥具有軟化肉質的效果,會讓戰斧豬排吃起來更軟嫩喔

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把烤盤舖上鋁鉑紙後就可以進烤箱囉
烤箱先預熱10分鐘,再用200度烤20分鐘就好囉

20分鐘過去

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烤好囉!油亮的戰斧豬排
用燒烤時才發現,這醬汁的果香味非常的濃厚
被烤箱加熱到焦化之後,差點連樓下管理員都要上來吃宵夜了
那麼~~阿兔就要開動囉

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EBARA-燒肉醬不只是燒肉適合,海鮮、蔬菜甚至是當做沾醬來使用都很棒
而且因為基底配方都是使用日系料理的佐料
所以料理後的成品都會比較偏日系風味
還有針對像阿兔一樣愛吃辣的朋友出了另一款比較辣的版本

GUOZ鍋子廚具
GUOZ Ebara 家中的第二罐醬油

除了調味料以外,GUOZ還有廚具、生活用品可以選擇喔

另外廠商有提供首購後的500元優惠券
只要購買之後就會寄優惠券的序號
下次購買滿6,000可折抵500元,雖然折扣並不是很高
但可以和網站內其他的優惠活動同時使用囉
換算一下折扣其實還算是不錯的喔

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