[台北中山食記] 爭鮮迴轉壽司 – 國民均一價30元
身為國民美食的爭鮮,阿兔也覺得需要來好好的介紹一下
爭鮮可以稱的上是安全生食的最低門檻
對生食有著莫名熱愛的阿兔
也因此在某種程度上非常的喜歡 爭鮮迴轉壽司
迴轉壽司有著比較不一樣的概念
大部份的店家都是在人少時去會比較好
但迴轉壽司則完全相反
太冷門的時段,轉台上的食材相對比較不新鮮 (轉太久了)
所以一定要到熱鬧一點、用餐時間去才會有比較好的品質
長長的樓梯引導到二樓上,這是松江店的樣式
因為在行天宮站附近,年紀大的長者、小朋友很多
上下樓梯要小心一點
一上二樓就會被鮭魚子迎接
桌上有茶包可以取用,熱水要用杯子去推
阿兔曾經看過用手去按的
那很危險,一不小心就會被燙傷
哇沙比和去除味道用的嫩薑都在轉台上
爭鮮雖然是很平民的迴轉壽司
但也不時的會有季節限定的新品出現
新品大多都還蠻雷的
不過今年秋季曾有一波蟹膏出現
阿兔還蠻喜歡那一個系列的
鮭魚握壽司可以說是爭鮮的王牌
比起其他的平價迴轉壽司的品質可以說的絲毫不遜色
在更低的「30 元均一價戰術」下,CP值的真的爆表
但奇怪的是鮭魚生魚片份量年年縮水
從幾年前的 4 片 -> 3 片
到現在變成 2 片,魚肉的份量應該已經比握壽司還少了
讓阿兔一直很喜愛的花枝握壽司
為了口感的軟嫩,在正面上還有劃刀
花枝的甜度也很不錯
基本上阿兔就是被鮭魚和花枝吸引來的
這一季的三項限定壽司
美國安格斯黑牛、明太子鮭魚肚、微辛天使紅蝦
有時也會有比較高單價的商品出現
為了維持 30 元的均一價,會讓壽司以少一貫的方式呈現
美國安格斯黑牛覺得跟壽司不搭
明太子鮭魚肚嘛…阿兔覺得有更好的選擇
而天使紅蝦算是這季中很值得一試的選擇
當有更高級的食材就會像這樣用兩層的盤子裝著
貼心提醒:盤子是不分色的
不管什麼顏色都是 30 元
像是干貝握壽司就用兩個盤子裝著
計價就會計成 60 元
這干貝不枉費在爭鮮有這麼高的價格
確實在鮮度、甜度上都沒得挑剔
相較於HAMA壽司,爭鮮的熟食品並不是太豐富
不過螺肉、淡菜很好吃
算是阿兔少數喜歡的熟食品
海膽軍艦、鮭魚卵軍艦
雖然都從舖滿變成少了一半
但價格的關係依舊讓這兩樣壽司閃閃發光
茶碗蒸、味噌湯、手卷不會在轉台上
有需要的話直接告知服務人員即可
服務人員會把餐送到座位上來
整體來說,爭鮮的CP值維持的相當好
在接連開啟的平價壽司中毅立不搖
光是大量採購鮭魚壓低進貨價來達成 30 元鮭魚這件事
就讓其他迴轉壽司業者很難抗衡
情侶用餐了不起就是 20 盤就搞定了
換算下來也才 600 元
每季的季節限定產品都能感覺到爭鮮的誠意
至少在花樣上是多變的
而且都會有加購 30 元的活動
現在門市就有消費滿 210 元 再加 30 元就可以換桌曆
上班族的桌曆可是很實用的
爭鮮迴轉壽司
地址:台北市中山區松江路289號2 樓
開放時間:11:00–21:30
電話: 02 2503 9260
官方網站:官網連結
粉絲專頁:粉絲團連結
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