[台北中山食記] 市民大道涮涮鍋 (林森店) – 頂級肉質、豪華享受

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台北知名的平價連鎖涮涮鍋店都各有各的長處所在
像是便宜大碗的富樂、選擇多元的火鍋世家
吃到飽CP值高的滿堂紅麻辣鍋
當然也不能少掉以肉質為主打的 市民大道涮涮鍋

市民大道涮涮鍋 (林森店) - 頂級肉質、平價享受

這可不是在厠所裡喔!是不是很特別
林森店把洗手台直接安裝在用餐區裡
吃海鮮的話很難避免會沾到手
剛轉個身就可以洗手,不用繞厠所一圈影響到自己的食慾
尤其阿兔對那個味道真的很敏感
曾經聞到不舒服的味道,一整天都吃不下飯…

市民大道涮涮鍋 (林森店) - 頂級肉質、平價享受

先看菜單,從今年十月開始有加收服務費
讓本來就不是很平價 市民大道 又更貴一些
同樣類型的鍋大約都貴個100元左右
那就來看看貴的這100元划不划算囉~~

市民大道涮涮鍋 (林森店) - 頂級肉質、平價享受

沒有醬料區可以DIY組合
服務人員會幫你把醬調好
只要告知要不要辣就可以了
醬汁調得比較爽口,不會太重
大概也是為了讓肉質的優勢突顯出來

菜盤就有一點單調
如果點肉片盤的話,吃完可能會有一些空虛

市民大道涮涮鍋 (林森店) - 頂級肉質、平價享受

美國上選牛肉 $460

這肯定是prime等級的肉
光看油花就佑道了,完全不用質疑
非prime不可能這麼漂亮
雖然只有少少的六片,不過每一片都很大片
而且這麼好的肉,實在捨不得一口就吃掉
阿兔都分三口吃 T . T

市民大道涮涮鍋 (林森店) - 頂級肉質、平價享受

燙個5~8秒,讓肉還帶一點粉紅就可以了
肉片上還有亮晶晶的油脂
口感超級無敵嫩
果然貴是有貴的道理的

市民大道涮涮鍋 (林森店) - 頂級肉質、平價享受

海鮮總匯 $520

淡菜到是鮮少出現在火鍋店裡
一般都是蠻大顆,然後會有一點咬不太動
這邊的淡菜偏小,反而嫩很多

透抽是超級大隻的那種,雖然只有半隻
但真的很大隻,所以肉超級厚的
厚度快要跟花枝有得比了
而且頭部的位置已經有先處理過了
不會吃到眼睛或是口器那不討喜的部份

鯛魚和多利魚也都有水準以上的鮮度

市民大道涮涮鍋 (林森店) - 頂級肉質、平價享受

牡蠣又肥又白嫩嫩的
注意看旁邊喔,還有草蝦和干貝耶
草蝦比白蝦貴上一倍應該是有的
而且草蝦的肉比較甘甜,阿兔喜歡~~

市民大道涮涮鍋 (林森店) - 頂級肉質、平價享受

肥嘟嘟的蚵仔超級鮮美的
吃起來比較像是澎湖的蚵仔
囊包的部份很濃郁
在口中咬破就瞬間化開來

市民大道涮涮鍋 (林森店) - 頂級肉質、平價享受

阿兔對市道大道的品質是非常信任的
不然燙30秒的干貝對在外用餐的人是很危險的
一般的火鍋店,海鮮一定都要燙到全熟才敢吃
三分熟的干貝真的甜到ㄎㄅ~
煮太熟的話肯定會後悔的~~~

市民大道涮涮鍋 (林森店) - 頂級肉質、平價享受

蛤蠣也很飽滿,下鍋前還很淘氣的對阿兔吐舌頭
怎麼辦?突然覺得煮蛤蠣有一點罪惡感 Orz

市民大道涮涮鍋 (林森店) - 頂級肉質、平價享受

飯後甜點,一樣是由服務人員來送餐點
甜甜的又不會太膩口

市民大道涮涮鍋 (林森店) - 頂級肉質、平價享受

中間用餐的過程阿兔除了享受好品質之外
還順道做了一下人類觀察
來店用餐的消費者多半都上了一點年紀
旁邊的大姐一坐下,服務人員連問都沒問就直接端上特級沙朗
這些肯定都是吃了好多年的老客戶
而且連飲料也只有熱茶可以選擇
從裝潢到服務,一整個就很老氣
這大概就是專屬於 市民大道涮涮鍋 的魅力
能夠讓這些老饕一再的被吸引過來

阿兔總結一下今天的心得
單論主餐品質,其他店家很難能夠比得上
真●prime的牛肉大概就把別人甩到車尾燈都看不到了
不過畢竟價格上差距已經不是同一個等級
海鮮總匯的價格直接跟專做豪華海鮮鍋物的海鮮小當家 打平

至於貴的這100元到底值不值得呢?
阿兔覺得這差價確實有存在品質中
如果今天額外花這100塊不會有壓力
那阿兔很推薦這間給大家唷!

市民大道涮涮鍋

地址:台北市中山區林森北路574號
開放時間:11:30–23:00
電話: 02 2585 6200
粉絲專頁:粉絲團連結
官方網站:官網連結

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