[台北中山食記] 火鍋世家(德惠店) – 邊緣人的救星

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火鍋世家 在台灣己經算是相當知名的火鍋連鎖店
知名度完全不在錢字輩的火鍋店之下
但今天阿兔要介紹的這家門市卻與其他的門市不太一樣
至少阿兔在台北吃過4~5間門市,倒是第一次遇到這麼有趣的門市

火鍋世家

最便宜的鍋大概在250~300元上下
往上的range和價格帶分佈的非常密集
從280~800元都可以選擇

火鍋世家

而且時常會有期間限定的小活動或是季節限定的特殊品項
可以看的出來雖然是老字號的店家
但還有有在與時俱進

火鍋世家

在德惠店比較特別的地方就在醬料區
一般都是展開式的醬料枱供大家取用
但那樣會容易有衛生的問題
德惠店就有訂製一個壓克力罩
可以隔絕掉大部份的髒東西

火鍋世家

你沒看錯,這是週一的晚上七點
店裡的生意確實是蠻冷清的,這倒是阿兔第一次遇到的情況
平常都是平日的人潮遠大於假日

火鍋世家

火鍋世家

火鍋世家

咖啡機、綠豆湯等餐後的甜點、飲料,也是該有的都有
冰淇淋更是火鍋不可或缺的聖品呀

火鍋世家

雙拼鍋的份量在同價位裡的火鍋競品裡算是很有誠意的
而且今天的鯛魚品質相當的好
油脂很豐富,而且不帶有一絲絲魚腥味

火鍋世家

別小看他的牛肉片,快要跟壽麵一樣長了

火鍋世家

老式的火鍋店都會用船的方式來放海鮮盤
阿兔小時候覺得很酷炫,但現在覺得有點土氣
明細有寫到會有小卷一隻
不過…這根本就是中卷呀,是放太久放到他都長大了嗎??

火鍋世家

海陸的梅花豬肉也有六大片
品質也是蠻不錯的

火鍋世家

也是第一次遇到還沒退冰的草蝦
看起來賣相就有點差
顏色就灰灰的,吃起來…嗯…跟看起來一樣
是美中不足的部份

火鍋世家

萬年不變菜盤XDDD
一直沒有新的食材出現,要來點新花樣呀

火鍋世家

今天的重點「邊緣人專用座位」超級貼心
不知道有沒有單身男女被安排在隔壁而後來交往的故事
好想對著他們兩位喊
\在一起/\在一起/\在一起/\在一起/\在一起/\在一起/\在一起/\在一起/

好囉!今天就快速的來做一個總結了
以 火鍋世家 的品質來說,算是對得起他的價位的
因為沒有收服務費的關係,跟一般火鍋比起來消費的心情就好一些
市面上多的是明明什麼事都沒做,就收服務費的店家
光不收服務費的這一點就打趴不少店家了

剛好阿兔來用餐時,發現餐具好像剛換新沒多久
幾乎沒有刮痕的不繡鋼筷、近全新的瓷盤
多少都為相較老舊的德惠店注入新的活力

另外店裡有單人座附電視座位,這點就非常的新奇
一般店家會擔心你佔用太多時間
是不會放電視給你看的(何況你可以自己轉台的更少了)
有這種電視的座位,相信邊緣人來了也能開心的用餐

火鍋世家 (德惠店)

地址: 10491台北市中山區德惠街22號
開放時間: 11:00–22:30
電話: 02 2595 6666
粉絲團:https://www.facebook.com/suabubufamily/
官網:http://www.suabu.com.tw/

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