[台北中山食記] 新海岸活蝦 – 老字號飄香22年活蝦專賣

0

哭哭!已倒閉!
請去看 長安胡椒蝦


新海岸活蝦 位在民權東路二段一帶
處於一個競爭非常激烈的戰區
四周火鍋、活蝦、烤肉、燒烤店林立
那今天就讓阿兔來帶大家看看 新海岸活蝦 到底有什麼不一樣的生存之道吧

新海岸活蝦

整家店都是用竹子的外飾做包圍
就連桌椅也都是很古色古香
坐在店裡可以感受到很有古早味的氣息

新海岸活蝦

活蝦料理
大份550元 目測12兩左右
小份350元 約大份一半

新海岸活蝦

現在泰國蝦養殖場零售價一斤約在300元(綜合)左右
12兩的成本價也要225元
扣掉損耗、店租、人事、水電來說,一份賣550元其實很不容易經營
新海岸活蝦 的特色就是現場點餐之後
老闆會直接在身旁的水池現撈活蝦給你看
用來證明店內不會混充死蝦、冷凍蝦

新海岸活蝦

給你先墊墊肚子的麻油麵線
但麻油味道並不重
特別的是還有拌小魚干
很適合害怕一般麻油麵線有很重的麻油味或是酒味的人

新海岸活蝦

蔥油雞$250
基本上就是一般的油雞
看不到蔥、也吃不到蔥味
不過標準配備的「雞凍」到是蠻好吃的
如果是來吃晚餐的話,點一盤油雞倒是很不錯的

新海岸活蝦

梨山高麗菜$120
此店必點的一道菜
外面很多店家都打著梨山高麗菜的名字在賣
但真的新海岸活蝦的高麗菜特別好吃
超級脆口

新海岸活蝦

胡椒蝦$550(大份)
當然是今天的主角啦
老闆還在後頭廚房煮的時候
阿兔就閒到一股好濃好濃的胡椒香

新海岸活蝦

懂吃蝦的人絕對不會放過的地方
蝦子的菁華就在這個蝦膏上呀
雖說多吃對身體的負擔比較重
但阿兔不會每天吃,所以OK的

新海岸活蝦

泰國蝦比起蝦頭的地方,蝦身就明顯小了一號
不過泰國蝦都長這個樣子,這也不是店家的問題

新海岸活蝦

很多人不知道泰國蝦的頭拆開之後
在頂部還有一小塊肉
份量雖不多,但這個部位是最好吃的地方

新海岸活蝦
未滿18歲請勿飲酒

吃胡椒蝦當然要配上一瓶冰冰涼涼的啤酒囉
一份胡椒蝦大概可以配三瓶啤酒吧!!!

新海岸活蝦

蒜頭蝦$350(小份)
這裡的蒜頭蝦做的比較濕
所以味道比較濃郁,但香氣是差了一點

新海岸活蝦

新海岸活蝦

蒜頭蝦的背是有開一刀的
這樣味道比較吃的進去

整理而言,新海岸活蝦的內容可以說是可圈可點
尤其是他那梨山來的高麗菜成為我記憶點最強烈的部份
當然蝦蝦的品質也是有水準的唷!

新海岸活蝦

地址:台北市中山區民權東路一段74號1樓

電話:02 2563 1929

營業時間:17:30–02:30

新海岸活蝦粉絲團

「想吃自己做」的延伸閱讀

啤酒蝦 – 一道美食帶走你夏日的熱

三杯鮮魷 – 經典料理再現 阿兔做給你看

宮保雞丁- 超便利下酒菜

附近也很下酒的延伸閱讀

[台北中山食記] 滿堂紅麻辣火鍋 – 老店新開張 環境變漂亮了

[台北中山美食] Nami串燒Bar – 朋友聚會超優質選擇

[食記] 大頭鴨紅蟳薑母鴨

發表迴響