【阿兔料理筆記】古早味油飯 – 簡單好上手的做法,一次就能學會

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小時候住的地方就有一家超級好吃的油飯
不過搬走之後就比較少吃到了
所以我對油飯有一股蠻微妙的感想

而且…好像大部份的人都不是很能接受油飯成為早餐
但早餐最愛吃蚵仔麵線和油飯的啊~~

煮油飯時常聽到人家說水是1:0.7
但其實做過幾次之後就發現
水只要剛剛好蓋過去就是1:0.7
不用再辛苦的拿量杯去計算高湯
也比較不會燙到手

然後吃完才發現…
紅蔥酥忘了加….在最後拌開水份時加入就可以惹

【阿兔料理筆記】古早味油飯
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