自從上次介紹過同樣也是非常有歷史的新海岸活蝦後
不禁讓阿兔再想追追其他的活蝦料理店
畢竟在台北宵夜裡，活蝦料理算是擁有大宗的死忠客戶(阿兔自己也是…)
那麼就跟著阿兔來探訪這間比 新海岸活蝦 更知名、更有歷史的 長安胡椒蝦

現在時間晚上六點半，客裡的客人除了我們之外，只有一桌
不過對活蝦料理的店家來說，我們算是來得太早了
這個時間都是家庭訪客，如果想嚐試活蝦料理，又不喜歡人群的嬉鬧聲
可以像阿兔一樣選擇在 8 點以前到訪

長安胡椒蝦沒有大、小份的區別
一律都是one size ，像阿兔這樣兩人造訪的話，其實不太容易點餐

除了活蝦外，背面也有很多熱炒的經典菜色
像是三杯雞、炒蛤仔都是阿兔熱愛的

麻油麵線的份量十分可怕，即使四人來用餐也足夠的
加上戰友實在不給力，這盤麵線兩個人吃的很痛苦
與其他店家不同的是，它並沒有拌紅蔥油，很單純的就是麻油麵油

黃金蝦捲也是店內好吃的菜色
加上泰式酸辣醬調配的確實蠻好的，吃起來很夠滋味

沒想到讓阿兔最驚豔的反而是這盤炒空心菜
炒的青脆、蒜香十足，不少熱炒、台菜能都比不上

來這種地方喝酒，當然不能少掉炒蛤蜊這道佳餚囉
雖說現在的文蛤產地價還是居高不下
但炒蛤蜊的品質還是蠻不錯的
個頭又十分飽滿，可以看出在熱炒上
店家可以說是非常的用心去維持

既然是要跟新海岸活蝦比較
那就一定要需要胡椒蝦來做PK啦

長安胡椒蝦的蝦尺吋和阿兔先前的印象來說是有點縮水的
或許是受到這些年泰國蝦價格一直在漲
讓以泰國蝦為主的店家都有些吃不消了
雖然隻數有維持住，但尺吋上卻是節節敗退

在味道上，長安胡椒蝦不屬於把醬汁收的很乾的類型
這在吮指時的香辣味遜色了不少
但蝦肉卻能更加的飽含水份
這或許是讓這老字號店家在台北能更能生存的獨到之處吧?

鯛魚下巴烤的很不錯，外皮酥香、內裡的油脂和豐富肉汁的魚肉
咬下一口就能再喝杯啤酒，真的超爽的!!!

另外阿兔有發現菜單中居然有一道「活蝦」
阿兔問了一下老闆
老闆說這個是用活跳跳的泰國蝦用米酒泡暈
直接剝殼沾芥茉醬油享用，保證口感Q彈又鮮甜

阿兔小時候曾吃過龍蝦沙西米
但從來沒試過也沒想過泰國蝦也能這樣做
可惜戰友不只不給力，還不敢生食
只好婉惜的放棄挑戰的機會

如果有機到造訪的朋友
請幫阿兔挑戰一下這道「活蝦」料理

長安胡椒蝦 民權店

地址： 10491台北市中山區民權東路二段14號
開放時間： 每日17:00–07:00
電話： 02 2581 8675
粉絲專頁：粉絲團連結

台北宵夜生活延伸閱讀

[台北中山食記] 巴郎子碳烤新疆羊牛肉串 – 下班小酌、熱鬧氛圍好去處

[台北中山食記] 新海岸活蝦 – 老字號飄香22年活蝦專賣

[台北中山食記] 8公仔 龍井四神湯 – 條通美食24小時不間斷

[台北中山食記] 長疆炭燒羊肉爐 – 冬天就該來吃一鍋

不想出門就自己做的延伸閱讀

辣子雞丁 – 熱炒廚房 ● 火辣辣料理超級暖和

鮮蝦粉絲煲 – 超簡易、快速豪華年菜料理

乾燒大蝦 – 5分鐘出豪華大菜(還有炸蝦教學喔)

啤酒蝦 – 一道美食帶走你夏日的熱