[食記] 大頭鴨紅蟳薑母鴨

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大頭鴨紅蟳薑母鴨二訪心得  請點我看最新

大頭鴨紅蟳薑母鴨 已經是一個多月前去吃的了

當時是抱著挑戰的心理去的,畢竟沒有吃過

而且十月初的時候店裡客人是不多的

說到薑母鴨就一定要先準備好的豆腐乳沾醬呀

再來就是這先要墊墊肚子的麻油麵線

麵線出乎意料的清淡

反正對我來說只是先墊肚子的前菜

品質我就不是那麼的在意了

事先點好的菇類和蔬菜都先被丟進去煮好了

一拿到就可以吃了

可能是因為冬天還沒到的因素,薑的比重感覺沒那麼重

 

內臟類的食材一向都是我的最受

鮮紅的豬肝代表非常的新鮮

把豬肝燙到剛剛好正是我的強項(手抖了一下)

 

好吃的鴨肉不柴不澀又入味

最重要的是鴨肉都有煮到透,才會軟Q

 

結論

美味度:◎◎◎◎○

價格:◎◎◎

環境:◎◎○

大頭鴨應該算是我吃過最好的一家薑母鴨店

比較霸味來說,我覺得大頭鴨都還能勝出一些

價位和其他的薑母鴨沒什麼兩樣

有人說他單點的配料份量有比較多

但沒有拿來兩相比較下,我不敢說到底誰的料划算

至於說環境的話,大部份這種店的環境都不好,很類似熱炒店的感覺

 

吵雜又帶一點髒亂,不過這也正好是薑母鴨店應該擁有的氛圍

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