大宅門乾鍋鴨頭 - 香麻酥脆的干鍋鴨頭、超逗趣的服務生! - 阿兔跳跳吃

大宅門乾鍋鴨頭 – 香麻酥脆的干鍋鴨頭、超逗趣的服務生!

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大宅門乾鍋鴨頭 原是高雄的必吃名單,來到台北開店也過了兩年
「大宅門位於東區地下街12號出口的右前方步行約30秒即可到達」
沒開玩笑,官網上的店家資訊真的這麼寫

大宅門乾鍋鴨頭 - 香麻酥脆的干鍋鴨頭、超逗趣的服務生!

配色超強烈的招牌讓人遠遠就能夠注視到
然後還有超愛搶鏡頭的朋友 XDD

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門口的休息區一直不停的輪播關於大宅門的報導

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在台北反倒沒有高雄的盛況
不過最好還是事先訂位會比較安全

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B1還有包廂區,小間的包廂可以容納十個人(包廂需要低消6000元)
我們這次一共八位,大概是怕阿兔會會吵到其他顧客
所以就被關在這小小的房間裡了

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哇嗚~~是包廂耶!

桌上還放有招待給我們的酸梅湯($200喔)
最不錯喝的

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單點菜色的單價都不高,約在300元上下而已
乾鍋牛蛙是預訂菜,沒有先訂都是吃不到的喔~~
是說阿兔也不太敢吃牛蛙就是了

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服務人員會先做第一輪的概略介紹
干鍋 + 火鍋的吃法價位和建議的菜色數量
會很細心的講解喔~~

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大家討論一下菜單
決定好了再按服務鈴請人員幫助點餐
不管按哪一顆,都會是同一個人來的
不要以為按結帳就會有正妹來

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向服務人員要電話中 (其實手機是他們的點菜機

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干鍋鴨頭   $498

當然是要吃最出名的干鍋鴨頭啦!
查資料時一直覺得這個會很辣
實際上沒有想像中的誇張
可能是阿兔本身蠻愛吃辣的,所以覺得還好
乾辣椒下得真的夠多,超級香的

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可能會有的人不知道該怎麼下口吃鴨頭
阿兔來好好的教教大家吧
1. 先把軟的(肉)吃掉
2. 咬得碎的也吃掉
3. 和服務人員要兩瓶啤酒

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酸辣蕨根粉   $200

超級開胃的涼拌菜,麻香中帶一點點的醋酸
小黃瓜絲和醋也幫助口感更加爽口

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吃完別浪費,如果不怕辣的話
湯汁拌飯也很棒喔!

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芋香排骨煲   $350

入口後奶油跟芋頭香氣超濃
骨頭偏多,有點像排骨酥
排骨才是配角XDDD

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孜然豬腳   $???忘了

雖說是豬腳,實際上沒那麼油膩
孜然粉幫了不少忙呀
也依然保有著軟Q口感,這很厲害耶

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剁椒魚   $420

是魚耶~~算是真的比較辣的一道菜
其他菜色都比較偏麻&香,應該是用的辣椒類型不同

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阿兔愛吃鱸魚~~沒什麼魚腥味
而且刺又好處理

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皮蛋擂辣椒   $180

黃瓜絲上頭鋪了滿滿調味過的皮蛋
調味後原有皮蛋的臭腥味就不見了
也是道很適合開胃的冷盤

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煉乳銀絲卷

嗯…就銀絲卷啊

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鴨頭吃完就可以請服務人員來加湯了
一鍋兩吃的話,每位是額外加收 80 元
而這濃濁的白湯也是有來頭的
使用豬龍骨(龍)和雞腳(鳳),所以又稱龍鳳湯
喝起來口感偏一點日式豚骨高湯,但還不到那麼濃

鍋裡的辣椒會幫忙挑一些出來
如果你真的要很辣那種,事先說一聲就好

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另外可以加點一些蔬菜
吃了這麼多口味濃郁的川菜
來點山茼蒿也是不錯的

總體來說
大宅門的價位還算過的去
阿兔一行 8 人,平均下來一個人才 560 元(還點了四瓶啤酒)
如果食量比較大的朋友來吃的話
800 元的預算也一定是足夠的

大宅門為了比較吻合大眾口味
整體的辣度都是偏低的
這也令阿兔有點小小的失望
不過香麻倒是十分的出色,畢竟這是川菜的重點

服務品質還蠻好的
尤其是被阿兔馬起來的那個女生還蠻有趣的
一直出包、方向講反,但親切的笑容讓阿兔覺得很貼近顧客

用完餐後還會上甜點
不過兔爸說,餐廳上甜點就是趕你回家的意思
不懂為什麼阿兔好意思把甜點吃完XDDDD
可能是時代不一樣了吧

大宅門乾鍋鴨頭

地址:台北市大安區敦化南路一段232巷8號
開放時間:11:00 ~14:00 ⋅ 17:00 ~ 22:00
電話:02 8772 1447
官方網站:官網連結
粉絲專頁:粉絲團連結

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