[台北中山食記] 景庭虱目魚 – 正宗台南美味再現台北

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台北總是對中南部口味有著莫名的憧憬
打著台南的名號在台北的小吃店一眼望去數也數不盡
但真正道地的店家卻沒有幾家
這倒也不能說是店家變質了
畢竟是天天吃的話也需要更加符合當地的習慣
今天阿兔帶大家看的就是連知名美食家也列入書中的 景庭虱目魚

景庭虱目魚 - 正宗台南美味再現台北

位在吉林路與長春路的交叉口上
現在已經有松江南京站的開通顯得交通方便
附近還有台北宵夜場知名的幾間熱炒店

景庭虱目魚 - 正宗台南美味再現台北

景庭虱目魚 阿兔也是最近才知道的
剛好在尋找樂芙尼手工蛋糕時才發現都在附近
到店的客人年齡層也偏大
雖說不到要排隊的程度,但也都是坐得滿滿的 (照片時間 元旦 下午2:00)

景庭虱目魚 - 正宗台南美味再現台北

魚頭、魚肚、魚皮、魚肉、魚丸通通都有
根本就是虱目魚全餐了
還很新奇的是竟然有梅干焢肉飯
這倒是不太會出現在小吃店中的菜色

景庭虱目魚 - 正宗台南美味再現台北

便當的配菜看起來不輸給自助餐

景庭虱目魚 - 正宗台南美味再現台北

醬料枱上有芥末!!!
虱目魚肚就是要配這味

景庭虱目魚 - 正宗台南美味再現台北

雞肉飯看起來很可以
台北連雞肉飯都漲到40~45元了
這30元的價格有搞頭

景庭虱目魚 - 正宗台南美味再現台北

梅干扣肉的味道偏一點甜,但完全不鹹
阿兔常吃到的是很鹹的梅干扣肉
都快分不清到倒是梅干扣肉還是東坡肉了
清爽一點才吃到出梅干的香氣

景庭虱目魚 - 正宗台南美味再現台北

滷蛋是用鴨蛋做的,和雞蛋的不同在香氣比較濃郁
雞蛋很容易滷完之後蛋香味就消失了

景庭虱目魚 - 正宗台南美味再現台北

有注意到嗎??
有油蔥飄浮在湯上面
強烈的香氣卻不會蓋掉魚丸的味道

景庭虱目魚 - 正宗台南美味再現台北

最後當然是阿兔最愛的虱目魚肚惹~~

景庭虱目魚 - 正宗台南美味再現台北

虱目魚肚多少都會帶一點油味(魚油豐富嘛)
但 景庭虱目魚 的虱目魚肚卻是很爽口的
加上芥末的沾醬後,完全沒有一點腥味
而且芥茉把魚鮮味又帶得更漂亮

大多吃到的虱目魚肚或多或少都會夾帶一點刺(上方一點的部份)
人工去除魚刺,這是難免的
不過今天吃到的這片魚肚真的是一根刺都沒有
害阿兔吃的時候一直很小心的小塊小塊入口
萬一不小心咬到真的很不舒服啊

阿兔的整體心得來說
不管是口味或者是份量都很有台南風
食物都小小一碗,讓人吃完還會有點餓
男生可能要吃個兩碗飯才會有飽足感
換算下來如果要吃到同等份量的話
價格就會高出一般小吃店許多

不過阿兔覺得這樣也好
許多時候好吃的是意猶未盡的回憶,而非酒足飯飽的爽快

業配一下阿兔自己的食譜
香煎虱目魚肚 – 3個讓虱目魚皮金黃酥脆技巧大公開

景庭虱目魚

地址: 10491台北市中山區吉林路122號
開放時間:11:00–22:00
電話: 02 2541 0513

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