【阿兔料理筆記】焦糖烤布蕾 – 家用烤箱就能做的甜點

 焦糖烤布蕾黃金比例 1蛋黃 10公克糖 50公克動物性鮮奶油 50公克全脂鮮奶 這個比例做出來的烤布蕾比較嫩 動物性鮮奶油下多了的話 除了會比較硬之外,也會...