2019-12-25 【阿兔料理筆記】生炒花枝羹 – 士林夜市經典小吃 說到經典夜市小吃 對阿兔來說就是士林夜市了 大學下課時都會經過 時常去點個蚵仔煎50元、生炒花枝羹60元 這是學生時期一頓奢侈的晚餐 隨著學生時代的遠去 加... 料理教學大補帖/湯湯水水/透抽、花枝傻傻分不清楚
2019-11-11 【阿兔料理筆記】台式海鮮粥 – 兩分鐘煮出鮮甜 【阿兔料理筆記】台式海鮮粥 – 兩分鐘煮出鮮甜 我們家附近的夜市有一家海鮮粥 不時的都有人在排隊,而且價位也不便宜 現在都漲到一碗120元了,物... 料理教學大補帖/湯湯水水/透抽、花枝傻傻分不清楚/鮮蝦料理
2019-11-07 【阿兔料理筆記】蒜頭蛤蜊雞 – 增強免疫力雞湯 來碗雞湯補補身吧! 其實我還蠻喜歡喝雞湯的 一直覺得湯裡面有各種食材的精華 用微波爐剝蒜頭的方式不適用每一道料理喔 因為這個方式會讓蒜頭失去辛辣味 如果是蒜... 料理教學大補帖/湯湯水水/蛤蜊料理/雞肉料理
2019-08-27 【阿兔料理筆記】蚵仔煎 – 自製味噌醬最對味 「注意!注意!」 1. 味噌醬做法大概有一百萬種,我選最簡單的做法 2. 粉漿的調法大概有兩百萬種,我選最懶人的比例 3. 煎鮮蚵水要滴乾,不然會很噴油 料... 料理教學大補帖/鮮蚵料理
2019-08-27 【阿兔料理筆記】黑糖燉肉 – 新手媽媽的救星 什麼料理最容易? 就是全都丟進去煮成一大鍋最方便了 只要設計好鬧鐘,時間到再關火 光是聽起來就簡單了 材料 五花肉塊 600克 黑糖 80克 醬油... 料理教學大補帖/豬肉料理
2019-08-26 【阿兔料理筆記】蝦仁炒蛋 – 用這招讓蛋裡充滿蝦味 蝦仁炒蛋最討厭的就是蝦仁和炒蛋的味道很難混合在一起 所以利用蝦殼煉出蝦油來炒蛋 這樣子不管怎麼做,蝦油的味道會很均勻的融入 不管是做炒蛋或是滑蛋 一般人常犯的就... 料理教學大補帖/鮮蝦料理
2019-08-12 【阿兔料理筆記】旗魚米粉湯 – 台灣海口小吃 好久沒出新片啦~~ 前陣子買了個新玩具後 開始玩物喪志 直到這兩天竟然發現「什麼!一個半月沒出片了」 本來打算用配音講解的方式 因為感冒的關係 又變回成以前... 料理教學大補帖/魚類料理
2017-11-28 月見洋蔥雞湯 – 日本的媽媽最愛、溫補聖品 上次阿兔分享過一道溫補的 蔥雞湯 後 感謝大家還算是蠻棒場的 所以這次來分享另一道也是溫補的湯品 月見洋蔥雞湯 來幫助大家在這忽冷忽熱的天氣中,一樣有滿滿的活力... 料理教學大補帖/湯湯水水/雞肉料理
2017-11-23 紅燒豆腐 – 經典家常菜,簡單輕鬆就完成 先前接連做了兩道適合雞蛋豆腐的料理 揚出豆腐、金沙豆腐 阿兔就在思考,自從盒裝豆腐出現後 板豆腐出現的機率就明顯的低了很多 所以阿兔今天就來做一道適合板豆腐的料... 料理教學大補帖/沒肉料理
2017-11-11 鯖魚罐頭麵 – 家居必備、快速上桌、上手難度一顆星 今天介紹的這道料理是兔爸家裡常常會出現的 網路上流傳是說中、南部的朋友才會這樣做 因為兔爸是鹽水人,所以身為土生土長的台北人阿兔從小也是吃這道料理長大的 那麼就... 料理教學大補帖/湯湯水水/魚類料理
2017-11-01 蔥雞湯 – (姆士流)增加體力、抵抗力的超快速湯品 如果是小俩口或是單身朋友做菜時肯定會遇上這個問題 「幾乎每道料理都有蔥,但蔥常常用不完」的狀況發生 這個障礙阿兔都只好用「蔥爆牛肉」這類的料理來消耗永遠用不完的... 料理教學大補帖/湯湯水水/雞肉料理
2017-09-30 蘑菇豬肉燉飯 – 第一次做燉飯就上手 最近阿兔真是多災多難,工作亂、虛擬主機又爆炸 本來三四天前要發的這篇文就一直遲遲生出不來 直到今天才真的都處理完畢,呼~~~(還回朔一個禮拜) 所以終於可以好好... 料理教學大補帖/豬肉料理