2017-10-25 [台北中山食記] 擺酒石頭火鍋 – 老闆190所以叫「擺酒」 又回到民權東路的火鍋一條街戰場囉 走來走去,阿兔還是最喜歡這一區了 雷店少、店家密集,就是選擇比較單調一點 – 「火鍋」 不過火鍋中也是有一些微妙的... 中山區/台北食記
2017-10-24 燒酒雞 – 入秋食補好時節,壓榨出最後一絲精華 燒酒雞 入秋開始進補囉! 今天的料理想必很多人都有做過 可能還會有人說「阿不就藥包、雞肉、酒一起丟下去就好」 No No No…!!! 既然是阿兔來... 料理教學大補帖/湯湯水水/雞肉料理
2017-10-22 [台北中山食記] 長疆炭燒羊肉爐 – 冬天就該來吃一鍋 天氣轉涼之後,台灣人最愛的就是食補啦! 台灣有關餐飲的店其實己經很豐富了 看看滿街滿谷的火鍋店、藥補、熱炒店 足以說明台灣是個很重視「吃」的文化 而且依據不同的... 中山區/台北食記
2017-10-22 [台北中山美食] 魚本味 日本料理 – CP大爆表,新店家開張 今天要介紹的這間新店家可是超新鮮、熱騰騰的 有多新呢?? 2017/10/21 試營運 對!就是今天開幕的 因為阿兔每天上下班都會經過這裡 看著工班進出、裝潢木... 中山區/台北食記
2017-10-20 麻油雞 – 入秋補身、甘甜不苦,天冷暖胃更暖心 這兩天是不是有明顯感受到「秋意濃」了呢? 就是一個胖子怕熱的概念,當然最期待的就是脫離夏日的魔爪了 而且入秋之後,天冷的食補、藥補就會大量出現 羊肉爐、薑母鴨、... 料理教學大補帖/湯湯水水/雞肉料理
2017-10-19 [台北中山食記] 涮鮮日式火鍋 – 有和服服務生的平價小火鍋 如果要說阿兔最常吃的火鍋 基本上就只能是這家 涮鮮日式火鍋 其實沒有太特別的原因,主要就是「近」「保證有位」「不雷」 很多時候去吃頓還可以的晚餐,都要跑的老遠 ... 中山區/台北食記
2017-10-17 苦瓜鹹蛋 – 我不喜歡吃苦瓜我不喜歡吃苦瓜我不喜歡吃苦瓜 好啦!其實阿兔還蠻喜歡吃苦瓜的 小時候的阿兔跟全聯先生一樣,對苦瓜都很反感 不知道是味蕾長大了(?) 還是什麼因素 就突然覺得苦瓜的苦味其實還蠻美妙 而且不只是... 料理教學大補帖/沒肉料理
2017-10-16 涼拌小黃瓜 – 開胃好幫手●標準零廚藝也能做 涼拌小黃瓜 是阿兔每年必做2~3次以上的料理 在所有食譜中,這道菜也是前幾道學的 因為涼拌小黃瓜對廚藝的要求夠低 基本上只要會拿菜刀就做的出來 但如果要做的好吃... 料理教學大補帖/無火料理
2017-10-15 [台北中山食記] 8公仔 龍井四神湯 – 條通美食24小時不間斷 座落於台北市夜生活核心地帶 四周的小吃價位多半都不便宜 但阿兔在這邊走跳這麼久的經驗下來(以前在附近工作,不是戰酒店) 大部份都店家品質都相當不錯 尤其是這家?... 中山區/台北食記
2017-10-14 紅酒燉牛肉 – 超簡易、有面子宴客料理送上桌 最近阿兔迷上了用水煮食物 不知道為什麼這種返璞歸真的做法又開始吸引阿兔的目光 像是滷味、清燙透抽這種簡單好做的料理 在阿兔的朋友群中也是廣受好評喔 那麼今天要帶... 料理教學大補帖/湯湯水水/牛肉料理
2017-10-11 苦瓜豆豉排骨 – 兔爸傳授●拼面子私房宴客菜 小時候在家有吃過幾次,但那時還太小,也有點忘記他的味道 所以趁著這次連假回家時詢問 一定要把秘方挖出來 兔爸詳細的解說完之後,才發現…. 就連兔爸也... 料理教學大補帖/豬肉料理
2017-10-10 日式炸豬排 – 在家也能吃到美味的日式炸豬排 日式和台式的炸豬排在本質上就有很明顯的不一樣 像是上一篇提到的 蒜味鹽酥雞 就有個步驟是要醃雞肉 但是日式的炸物做法上,鮮少會用多調味料做醃製 頂多就是一點鹽和... 料理教學大補帖/豬肉料理