【阿兔料理筆記】麻油雞胇
麻油雞胇超讚!!
雞胇有很多人不敢吃
可能是因為器官部位,也有人是因為口感問題
所以能不能接受就見人見志囉
起鍋用香油爆香是有原因的
香油比起烏麻油不燥熱
夏天使用香油是比較好一點的
也因為是夏天的關係,這次用半酒水來做
起鍋前的烏麻油和米酒比較能保持香氣喔
滾久了都會失去香味
【阿兔料理筆記】麻油雞胇 – 就算是夏天也要養顏美容啦
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熱愛料理的成就感,但討厭繁瑣的步驟;喜歡看著享受美食的笑容,卻期待用最簡易的方式!
麻油雞胇超讚!!
雞胇有很多人不敢吃
可能是因為器官部位,也有人是因為口感問題
所以能不能接受就見人見志囉
起鍋用香油爆香是有原因的
香油比起烏麻油不燥熱
夏天使用香油是比較好一點的
也因為是夏天的關係,這次用半酒水來做
起鍋前的烏麻油和米酒比較能保持香氣喔
滾久了都會失去香味
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