Home > 料理教學大補帖 / 豬肉料理 橙汁排骨 – 買不到柳橙也能做 排骨先用蛋黃、醬油、米酒抓醃過 靜置十分鐘讓他入味 再放兩匙太白粉把肉汁保護起來 準備少許的檸檬皮切細碎 盡量不要取到白色的部份 半顆檸檬榨汁,加入3倍的柳橙汁 使用半煎炸的方式處理排骨比較省油 約炸6~8分鐘就起鍋瀝乾 再來就是做炒糖的動作 用很小很小的火來燒糖 糖會慢慢的融化 再加入調好的柳橙汁 收汁直到泡泡變大後 再倒回剛剛炸好的排骨 讓醬汁平均沾上排骨即可 最後灑上檸檬皮就完成囉 Categories:料理教學大補帖豬肉料理 Related Posts 料理教學大補帖 / 青菜底家啦 【阿兔料理筆記】蠔油芥蘭 – 超簡單~今天來點輕爽的 料理教學大補帖 / 魚類料理 【阿兔料理筆記】清蒸魚 – 首先 我們要先有一隻魚 料理教學大補帖 / 透抽、花枝傻傻分不清楚 / 鮮蝦料理 【阿兔料理筆記】螃蟹羹 – 夜市的美味就是這麼迷人 料理教學大補帖 / 無火料理 涼拌小黃瓜 – 開胃好幫手●標準零廚藝也能做 料理教學大補帖 / 透抽、花枝傻傻分不清楚 五味軟絲 – 五味醬比例 這樣調超好吃 料理教學大補帖 / 無火料理 / 蛤蜊料理 【阿兔料理筆記】鹹蜆仔(鹹蚋仔) – 加瓶啤酒就是消暑涼方 發表迴響 取消回覆 你的電子郵件位址並不會被公開。迴響 名稱 電子郵件 個人網站 Prev Post 五味軟絲 – 五味醬比例 這樣調超好吃 Next Post 上海菜飯 – 五分鐘完成